L´A.I.C.C. è amministrata da un consiglio direttivo rinnovato dall´assemblea ogni tre anni. Composto da 21 membri il CD è così suddiviso: 1 Presidente, 2 Vice Presidenti, 1 Tesoriere, 14 Consiglieri e 3 sindaci revisori, che possono essere eletti fra tutti i soci. All´interno del CD sono state organizzate delle commissioni che si occupano specificatamente di scuola, congressi e ricerca. L´AICC è membro effettivo delle IULTCS ( International Union of Leather Tecnologist and Chemists Societes), dove con un proprio delegato partecipa al comitato direttivo in rappresentanza dei paesi dell´area mediterranea.
Le zone in cui operano sono: Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana e Campania. La sede A.I.C.C. è storicamente legata alle sedi distaccate della SSIP di Napoli; è stata infatti fino al 1994 a Torino in via Salerno, 37, successivamente presso la sede SSIP di Santa Croce sull´Arno, poi con il trasferimento della SSIP, anche la segreteria AICC si è spostata presso la sede del PO.TE.CO. a Castelfranco di Sotto (PI) dove è tuttora operativa, in via W. Tobagi, 30.